日本酒雑学 東北 新潟1 新潟2 新潟3 新潟4 関東 中部
新潟の日本酒3 | ||
●真稜 |
・純米酒 ・逸見酒造有限会社 ・新潟県佐渡郡真野町大字長石84ノ甲 ・新潟県真野町の「真野御陵」に由来 山の名前ではないが「稜」の字より 山編に入れました。 ・おすすめ度:☆☆ |
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●菅名岳 |
・本醸造酒 ・近藤酒造株式会社 ・新潟県五泉市吉沢2-3-50 ・原料米:一本〆(有機栽培居) ・菅名岳中腹から湧き出す「胴腹清水」の寒九の水で仕込んだ。 ・新潟県五泉市の「菅名岳(すがなだけ)」に由来 ・おすすめ度:☆☆ |
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●越後展望 守門岳 |
・特別本醸造酒 ・玉川酒造株式会社 ・新潟県北魚沼郡守門村大字須原1643 ・須原郷割元庄屋目黒邸伝統の秘蔵酒 ・二百名山の「守門岳」に由来 ・おすすめ度:☆ ・山の風景(登山記録) |
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●越後秀山 巻機 |
・純米吟醸 ・高千代酒造株式会社 ・新潟県南魚沼郡塩沢町長崎328-1 ・日本酒度:+5 ・使用酵母:10号 ・百名山「巻機山」に由来 ・おすすめ度:☆☆ |
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●寒仕込 巻機山 |
・吟醸酒 ・青木酒造株式会社 ・新潟県南魚沼郡塩沢町大字塩沢1214番地 ・百名山「巻機山」に由来 ・おすすめ度:☆☆ |